Sélection des vins du Vully

La « Sélection des vins du Vully » a permis de sélectionner nos ambassadeurs régionaux qui seront présentés dans le concours national et dans les différents guides (Hachette, etc..).
Parmi tous les excellents vins présentés, seul le meilleur du meilleur du Vully a été retenu.
Cette dégustation s’est déroulée de façon tout à fait similaire aux grands concours internationaux. Les jurés provenant de divers horizons dégustaient à l’aveugle selon les règles de l’Union suisse des Œnologue.
Comme nouveauté, cette année, la sélection a été ouverte aux vins de Cheyres et aux vins du Vully vaudois.

Voici la liste des vins qualifiés pour le Concours National.

Chasselas

L’origine 2004, Etienne et Gérard Javet à Lugnorre
Prélude 2004, Jean-Bernard Derron à Nant
Chasselas 2004, Jean-François Biolley à Môtier

Pinot noir

Sang des Bourguignons, A Schmutz et Fils à Praz
Vieux Moulin, A Derron et Fils à Môtier

Spécialités blanches

Freiburger 2004 de Jean-Daniel Chervet à Praz
Pinot blanc 2004, François Chervet à Praz

Spécialités rouges

Réserve des Bourgeois 2003, Cru de l’Hôpital à Môtier

Ces huit vins ont obtenus l’honneur de représenter le Vully dans le concours national qui se déroulera à Sierre à la fin du mois de juin. La concurrence sera vive puisqu’ils seront face aux 2000 meilleurs vins suisses. Espérons que tout comme l’année passé, ils sauront se distinguer et démontrer tout le potentiel viticole de notre région.

Dans le guide Hachette 2006, figureront les deux vins qui se sont le mieux classés dans les catégorie des cépages classiques du Vully, se sont :

Chasselas 2004 de Jean-Daniel Chervet
Pinot noir « Sang des Bourguignon » 2004 de A. Schmutz et fils.

L’association des vignerons du Vully félicite tous ces lauréats qui participent à la promotion qualitative des vins du Vully.