Im Weinberg Vully ist eine Fläche von ungefähr 75 Hektaren mit der Rebsorte Chasselas "Gutedel " angebaut, das heisst etwa 73 % der Produktion. Wogegen  die roten Rebsorten, davon hauptsächlich der Pinot noir "Blauburgunder" etwa 20% der Fläche einnimmt.

Les Cutres, Fischilling
Der Weinberg wird von Sandsteinfelsen überragt. Der typischen Bodenart des Vully welche aus Molasse, Sand und Kalk besteht.

Vau de Nant, Vau de Praz, Vau-de-Cour und Vaudigny
Das sind Täler mit runden Konturen, die sich in die Flanken des Mont-Vully einzudrücken scheinen.

Auf einer Fläche von 102 Hektaren kultivieren die Weinbauer von Vully mehr als zwanzig verschiedene Rebsorten.

Die weissen Spezialitäten: Riesling x Sylvaner, Pinot Gris, Gewürtztraminer, Freiburger, Chardonnay, Pinot Blanc, Muscat.....

Die roten Spezialitäten: Gamay, Garanoir, Merlot, Syrah, Cabernet...
Der Oeil de Perdrix ist ein Rosé der ausschliesslich vom Pinot noir stammt.

Anfang der Siebzigerjahre hat eine Güterzusammenlegung im Weinberg Vully einen neuen Aufschwung gegeben. Er zählt Heute mehr als 100 Winzer und die gesamte Ernte wird von 16 Weinbauer und Kellermeister der Region eingekellert und verarbeitet.